En 1941, le Service de la Viticulture du Canton de Vaud incite les négociants et vignerons vaudois à créer un organisme de promotion. Ceci dans le but de faire connaître la qualité des vins et des spécialités vaudoises, tout en favorisant les intérêts économiques des membres.
C’est ainsi que la Cave Vaudoise exploitera des pavillons de dégustation et des restaurants temporaires dans toutes les foires des grandes villes de Suisse.
De cette initiative est née la Cave Vaudoise actuellement formée de 32 membres.
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Pedro Garcia
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Pedro Garcia2023-09-13 12:12:282024-07-04 14:57:59Fondue Stübli Olma 2024 